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法式焦糖布丁
7.9萬 熱度 10 收藏
滅絕師太liner
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食材
牛奶 50ml
蛋黃 2個
淡奶油 100ml
香草精 2滴
糖粉 25g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    食材彙總；
  • 步驟 2/5
    取蛋黃打散；
  • 步驟 3/5
    淡奶油加糖粉，煮沸，分次緩緩倒入蛋黃液中，充分攪拌均勻；
  • 步驟 4/5
    混合液中倒入牛奶，滴入香草精，過篩入模具至八分滿；
  • 步驟 5/5
    烤箱預熱，烤盤注入熱水，放入模具，上下火180攝氏度，中層烤至25-30分鐘，待布丁液表面出現焦斑，出箱冷卻即可。
釋出於 2019-01-24
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