Creme Brulee是一道經典的法式甜點，口感細膩柔滑。不誇張的說，真的超級好吃。奶香濃郁又不會太甜，順滑到入口還沒感受到它的存在就已經融化到口腔了。做法也超級簡單，是下午茶及飯後甜點的首選。提前做完放進冰箱冷藏，想吃的時候取出烤上一層薄脆的焦糖，2分鐘內就可以端上桌。吃的時候用勺子輕敲表面的那層焦糖，底下是冰涼順滑的蛋奶布丁。敲sweet~敲好次捏。