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天鵝冰激凌泡芙
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vocabulary豆漿

顛覆口感！冰激凌做內餡兒，做一款適合夏天吃的泡芙！

時間:1-2小時
食材
易小焙泡芙預拌粉 100克
黃油 70克
清水 100克
雞蛋液 150克（3個）
香草冰激凌 一塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有材料。
  • 步驟 2/9
    黃油隔水融化成液體，與清水混合均勻。
  • 步驟 3/9
    篩入預拌粉，攪打均勻。
  • 步驟 4/9
    倒入蛋液，快速攪打均勻。
  • 步驟 5/9
    麵糊裝入裱花袋，剪一個小口。擠出天鵝的頭部和頸部。烤箱預熱180℃，烤五分鐘至上色。
  • 步驟 6/9
    剩下的麵糊同樣用裱花袋，擠出橢圓形。烤箱預熱180℃，烤30分鐘。均勻上色即可，燜幾分鐘再開啟烤箱。
  • 步驟 7/9
    冰激凌一塊，裝入裱花袋。用勺子挖也行。
  • 步驟 8/9
    烤好的橢圓形，切去上面一點，剪成兩半做翅膀。把頭部和頸部固定好，擠上冰激凌，插上翅膀。
  • 步驟 9/9
    冰激凌容易化，做完就吃哦！我為了拍照，太陽還在落山，邊拍邊化。
小貼士

我用的預拌粉，所以比較簡單，用普通麵粉得按正常步驟來。

釋出於 2018-11-14
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