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水果塔
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赫敏
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時間:1-2小時
食材
塔皮材料： 適量
低筋麵粉 200克
鹽 3克
蛋黃 1個
水 30克
黃油 100克
橙子 1個
蘋果 半個
紅提 適量
火龍果 適量
淡奶油 100克
白砂糖 15克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備塔皮材料。
  • 步驟 2/9
    將所有材料倒入一個保鮮袋裡，保鮮袋口收緊。
  • 步驟 3/9
    接下來，雙手拿起袋子，一隻手抓住袋子底部，另一隻手抓住袋子口。上下左右搖晃袋子，直到袋裡的混合物形成團狀。
  • 步驟 4/9
    裁一張30cm大小的保鮮膜，將混合好的麵糰放在保鮮膜上。
  • 步驟 5/9
    將麵糰揉成大約2cm厚的圓形，放入冰箱裡冷藏30分鐘。
  • 步驟 6/9
    將麵糰從冰箱裡取出，在其表面鋪一張與底下相同大小的保鮮膜。
  • 步驟 7/9
    用擀麵杖將麵糰擀成厚度約為3mm的圓形。如果用小型模具可以把厚度改為2mm.
  • 步驟 8/9
    我用的是披薩盤，直徑為19cm.塔皮擀完大出披薩盤3cm左右。
  • 步驟 9/9
    揭開上面一層的保鮮膜，用手將塔皮放到披薩盤上。
小貼士

親們，你們是不是為了做蛋撻而剩下的蛋白擔心呢！我是把做蛋撻剩下的蛋清做成天使蛋糕了！3個雞蛋，蛋黃和蛋清分離，做成2種美味點心，真是太好了！

釋出於 2018-08-16
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