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水果塔
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早起搬磚了

水果塔（fruit tower /mixed fruit tower ）：英式茶點，

什錦水果塔【特點】 充滿麥香原味的酥脆質感水果鮮嫩可口.這個特別適合一些小聚會上吃，是一個非常不錯的選擇，除了酥脆的塔皮還有豐富的水果配搭一起，不會太膩

食材
黃油 60g
低粉 125g
雞蛋 30g
砂糖 50g
鹽 1g
水果 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    牛油60克、低粉125克、蛋半個、砂糖50克、鹽1克
  • 步驟 2/12
    黃油溫室融化
  • 步驟 3/12
    加入砂糖打發膨脹變白
  • 步驟 4/12
    再逐漸加入蛋液攪拌均勻
  • 步驟 5/12
    打發的黃油
  • 步驟 6/12
    過篩低粉到黃油糊中
  • 步驟 7/12
    拌成麵糰
  • 步驟 8/12
    放入冰箱30分鐘左右
  • 步驟 9/12
    做好的塔皮放在模具中，用小叉叉些小孔
  • 步驟 10/12
    180度，烤20分鐘
  • 步驟 11/12
    準備各種水果
  • 步驟 12/12
    做好的塔型擠上卡士達醬，或者奶油，再加入水果即可
小貼士

做好的麵糰要冷藏30分鐘再操作

做好塔皮後，要用小叉扎孔才烤

釋出於 2022-06-23
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