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10寸奧利奧巧克力蛋糕
18.2萬 熱度 66 收藏
桓景逸糜

突然靈感

時間:30分鐘-1小時
食材
低粉 130克
玉米粉 20克
雞蛋 8只
玉米油 60克
130克
香草精(蛋白用) 3滴
檸檬汁(蛋白用) 5滴
食鹽(蛋白用) 1克
純牛奶 100克
奧利奧餅乾(夾心用) 5只
純牛奶(淋面用) 50克
巧克力(淋面用) 200克
白糖(淋面用) 30克
巧克力糖粉(裝飾用) 少許
吉利丁粉(淋面用) 少許
動物淡奶油 500克
白糖(奶油用) 50克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蛋黃打散
  • 步驟 2/9
    加入玉米油打散
  • 步驟 3/9
    加入純牛奶打散
  • 步驟 4/9
    加入低粉和玉米粉用Z字型打散(待用)這時候開始預溫烤箱180度15分鐘
  • 步驟 5/9
    蛋白,加鹽,加香草精,加檸檬汁
  • 步驟 6/9
    低速打發
  • 步驟 7/9
    加入三分之一白糖,調中速打發
  • 步驟 8/9
    二次加入白糖繼續打發
  • 步驟 9/9
    三次加入白糖調高速打發
小貼士

放入冰箱冷藏一小時再吃

釋出於 2019-03-06
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