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10寸奧利奧巧克力蛋糕
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時間:30分鐘-1小時
食材
低粉
130克
玉米粉
20克
雞蛋
8只
玉米油
60克
糖
130克
香草精(蛋白用)
3滴
檸檬汁(蛋白用)
5滴
食鹽(蛋白用)
1克
純牛奶
100克
奧利奧餅乾(夾心用)
5只
純牛奶(淋面用)
50克
巧克力(淋面用)
200克
白糖(淋面用)
30克
巧克力糖粉(裝飾用)
少許
吉利丁粉(淋面用)
少許
動物淡奶油
500克
白糖(奶油用)
50克
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
蛋黃打散
步驟 2/9
加入玉米油打散
步驟 3/9
加入純牛奶打散
步驟 4/9
加入低粉和玉米粉用Z字型打散(待用)這時候開始預溫烤箱180度15分鐘
步驟 5/9
蛋白,加鹽,加香草精,加檸檬汁
步驟 6/9
低速打發
步驟 7/9
加入三分之一白糖,調中速打發
步驟 8/9
二次加入白糖繼續打發
步驟 9/9
三次加入白糖調高速打發
小貼士
放入冰箱冷藏一小時再吃
釋出於 2019-03-06
236
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