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10元便當盒製作超萌HELLOKITTY凍芝士蛋糕
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智障小哥_

依舊使用了大創DIASO購買的兒童便當盒（零食盒），這款便當盒在名創優品也能買到，淘寶也能找到喲！這次是基礎款的牛奶凍芝士，如果想要其他口味，可以在芝士糊中混入抹茶粉、巧克力粉等等。

時間:30分鐘-1小時
食材
【餅底材料】黃油 30g
【餅底材料】消化餅乾 60g
【糕體材料】奶油乳酪 250g
【糕體材料】淡奶油 150g
【糕體材料】牛奶 100g
【糕體材料】砂糖 50g
【糕體材料】檸檬汁 1大匙
【糕體材料】吉利丁片/粉 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先做餅乾底消化餅乾60克放入保鮮袋用面扙擀碎。
  • 步驟 2/9
    黃油30克，微波中火加熱約30秒至融化。
  • 步驟 3/9
    餅乾碎混入融化的黃油拌勻，
  • 步驟 4/9
    在便當盒中鋪上保鮮膜，方便做好的蛋糕取出。
  • 步驟 5/9
    將混合好黃油的餅乾碎倒入便當盒中用勺壓平，放入冰箱冷藏待用。
  • 步驟 6/9
    奶油乳酪250克室溫軟化，用打蛋器打至順滑。
  • 步驟 7/9
    吉利丁片10克放入涼水泡軟。（TIP：魚膠粉也是一樣的喔！）
  • 步驟 8/9
    淡奶油150克、牛奶50克、砂糖50克在奶鍋中混勻中火加熱至快沸騰（鍋邊緣開始冒小泡泡）時關火，放入泡軟的吉利丁片攪勻至完全融化。
  • 步驟 9/9
    分次倒入奶油乳酪中，邊倒邊用打蛋器攪打均勻。
小貼士

這個布朗尼是兩份量，人少的可以減量，唯一重要的就是攪拌，攪拌均勻，才進行下一次食材新增。記住攪拌均勻。

釋出於 2019-03-02
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