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紅棗酸奶瑪芬
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綺春樹

寒冷的冬日裡，來點兒溫暖的甜點，滋潤我們的身體，給我們增添禦寒的能量。特別喜歡紅棗的味道，香香甜甜，做成甜點，美味又養顏。

時間:30分鐘-1小時
食材
低粉 150g
雞蛋 1個（蛋液55g左右）
玉米油 40g
紅棗酸奶 120g
紅糖 50g
鹽 1g
核桃碎（烤熟） 20g
紅棗碎 30g
泡打粉 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    玉米油加紅糖攪勻，再加入雞蛋攪勻。
  • 步驟 2/8
    加入酸奶攪勻。
  • 步驟 3/8
    加入核桃碎和紅棗碎攪勻。
  • 步驟 4/8
    混合低粉、鹽和泡打粉，篩入蛋糊中。
  • 步驟 5/8
    用刮刀翻拌均勻，無干粉即可。
  • 步驟 6/8
    裝入小紙杯，八分滿。（不要裝太滿，烤時會膨脹溢位杯子，我這個就有點兒滿了）
  • 步驟 7/8
    烤箱150度預熱好，蛋糕杯放入烤盤，進烤箱中層，上下火，烤25分鐘。（溫度和時間根據自家烤箱調節）
  • 步驟 8/8
    成品。趨熱吃一個，外酥內軟，棗香撲鼻。
小貼士

這個熱吃很好吃，冷了會硬，建議加熱回軟後再吃。

釋出於 2019-01-15
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