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紅棗酸奶餅
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掰果BAAAAYGO

紅棗酸奶餅,鬆軟香甜,充滿了大棗的香甜味

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 100g
玉米粉 100g
紅棗酸奶 160g
紅棗 50g
小蘇打 1/2小匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備上述材料
  • 步驟 2/10
    紅棗去核切成小丁備用。
  • 步驟 3/10
    把麵粉和玉米粉放入一個小盆裡。
  • 步驟 4/10
    放入一小匙的小蘇打拌勻。
  • 步驟 5/10
    放入切好的紅棗丁。
  • 步驟 6/10
    放入一些紅棗酸奶。
  • 步驟 7/10
    和成稍微軟一些的麵糰。蓋上保鮮膜醒發半小時，也可以和我一樣放冰箱冷藏一晚。
  • 步驟 8/10
    把醒好的麵糰平分成6份。
  • 步驟 9/10
    把一塊小麵糰用手按扁成餅狀，煎鍋放火上，放入酸奶餅小火慢慢將將面煎熟。
  • 步驟 10/10
    一面煎熟翻過來煎另一面，途中可撒少許水蓋上蓋子小火燜煎，這樣很容易就將餅兩面煎熟。
小貼士

因為酸奶味酸，所以一定要放少許的小蘇打來中和酸奶的酸味。

釋出於 2020-09-02
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