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芭比豆沙裱花蛋糕
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過了今天又老了一歲,是該開心還是難過呢?做個小芭比送給自己吧!祝自己永遠這麼年輕!
時間:1-2小時
食材
雞蛋
5個
低筋麵粉
80g
玉米油
60g
牛奶
80g
細砂糖
65g
檸檬汁
5滴
韓式白豆沙
400g
淡奶油
250g
水果
適量
食用色素
紅、綠、黃
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
牛奶和玉米油混合,攪拌至乳化
步驟 2/9
篩入低粉,拌至無干粉
步驟 3/9
磕入蛋黃,拌勻
步驟 4/9
蛋清加入幾滴檸檬汁,砂糖分3次加入蛋清內,打發至乾性
步驟 5/9
將蛋黃糊和蛋白混合均勻,裝入芭比模具內,輕震去氣泡
步驟 6/9
烤箱預熱150度上下火最底層55分鐘左右
步驟 7/9
出爐輕摔幾下倒扣放涼
步驟 8/9
手工脫模
步驟 9/9
將蛋糕平均分成4片
小貼士
水果儘量擺放中間,以免側面奶油抺不光
釋出於 2018-11-16
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