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芭比豆沙裱花蛋糕
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燈泡與狗

過了今天又老了一歲,是該開心還是難過呢?做個小芭比送給自己吧!祝自己永遠這麼年輕!

時間:1-2小時
食材
雞蛋 5個
玉米油 60g
牛奶 80g
細砂糖 65g
檸檬汁 5滴
韓式白豆沙 400g
淡奶油 250g
水果 適量
食用色素 紅、綠、黃
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    牛奶和玉米油混合,攪拌至乳化
  • 步驟 2/9
    篩入低粉,拌至無干粉
  • 步驟 3/9
    磕入蛋黃,拌勻
  • 步驟 4/9
    蛋清加入幾滴檸檬汁,砂糖分3次加入蛋清內,打發至乾性
  • 步驟 5/9
    將蛋黃糊和蛋白混合均勻,裝入芭比模具內,輕震去氣泡
  • 步驟 6/9
    烤箱預熱150度上下火最底層55分鐘左右
  • 步驟 7/9
    出爐輕摔幾下倒扣放涼
  • 步驟 8/9
    手工脫模
  • 步驟 9/9
    將蛋糕平均分成4片
小貼士

水果儘量擺放中間,以免側面奶油抺不光

釋出於 2018-11-16
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