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Minnie鮮花裸蛋糕
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楷模
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裸蛋糕與鮮花的結合不少見,但是鮮花裸蛋糕與翻糖人偶的結合,大老師應該是第一人吧
時間:1-2小時
食材
無鹽黃油
235g
幼砂糖
250g
雞蛋
3個打散
低筋麵粉
235g
泡打粉
5g
香草精油
1茶匙
牛奶
100ml
翻糖膏
適量
幹佩斯
適量
色膏
適量
水果
按喜好自定
鮮花
按喜好自定,無毒的
淡奶油
200ml
糖
自定
鮮藍莓
50g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
材料都準備好,低筋麵粉和泡打粉混合過篩備用,黃油室溫軟化
步驟 2/9
黃油糖打發
步驟 3/9
打到松發變白,雞蛋打散成蛋液,分三次與黃油混合均勻,每次打到蛋液被完全吸收再放下一次
步驟 4/9
將蛋液與黃油完全打勻吸收後加入香草精油,打勻
步驟 5/9
放入一半混合過篩的粉類,翻拌至無干粉
步驟 6/9
倒入一半的牛奶拌勻
步驟 7/9
再倒入剩下的麵粉拌勻,然後最後倒入剩下的牛奶拌勻,至圖片的狀態
步驟 8/9
鮮藍莓打碎倒入麵糊裡拌勻
步驟 9/9
拌好的蛋糕漿倒進模具裡8分滿,180度烤40分鐘
小貼士
淡奶油一定要冷藏儲存。
釋出於 2018-11-29
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