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Minnie鮮花裸蛋糕
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楷模

裸蛋糕與鮮花的結合不少見,但是鮮花裸蛋糕與翻糖人偶的結合,大老師應該是第一人吧

時間:1-2小時
食材
無鹽黃油 235g
幼砂糖 250g
雞蛋 3個打散
泡打粉 5g
香草精油 1茶匙
牛奶 100ml
翻糖膏 適量
幹佩斯 適量
色膏 適量
水果 按喜好自定
鮮花 按喜好自定,無毒的
淡奶油 200ml
自定
鮮藍莓 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料都準備好,低筋麵粉和泡打粉混合過篩備用,黃油室溫軟化
  • 步驟 2/9
    黃油糖打發
  • 步驟 3/9
    打到松發變白,雞蛋打散成蛋液,分三次與黃油混合均勻,每次打到蛋液被完全吸收再放下一次
  • 步驟 4/9
    將蛋液與黃油完全打勻吸收後加入香草精油,打勻
  • 步驟 5/9
    放入一半混合過篩的粉類,翻拌至無干粉
  • 步驟 6/9
    倒入一半的牛奶拌勻
  • 步驟 7/9
    再倒入剩下的麵粉拌勻,然後最後倒入剩下的牛奶拌勻,至圖片的狀態
  • 步驟 8/9
    鮮藍莓打碎倒入麵糊裡拌勻
  • 步驟 9/9
    拌好的蛋糕漿倒進模具裡8分滿,180度烤40分鐘
小貼士

淡奶油一定要冷藏儲存。

釋出於 2018-11-29
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