魁家的黃油紙杯蛋糕
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鴕鳥descent
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做這款紙杯的時候，剛好趕上煙臺溫度最低那天，黃油軟化打發好之後慢慢的又有點結成小顆粒，拍出來效果差了些，但是即便如此，做出來的成品還是很正常的~
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
黃油切成小塊室溫軟化，軟化程度就是隻要黃油用手可以捏變形就可以了 -
步驟 2/7
軟化好的黃油加砂糖打至黃油發白體積蓬大一倍的羽毛狀即可
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步驟 3/7
分次倒入蛋液，每次打至蛋液與黃油充分融合再加下一次蛋液，可以分次少量加入~直至黃油蛋黃糊變順滑即可~
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步驟 4/7
篩入低粉和泡打粉翻拌均勻後，此時的麵糊有些幹，加入溫水，翻拌至麵糊與水完全融合即可
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步驟 5/7
將麵糊裝入裱花袋，擠入紙杯中，七八分滿即可
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步驟 6/7
烤箱上下180度預熱5min後將蛋糕放入烤箱烤制20-25min，最後用牙籤插入未帶出組織即可出爐~
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步驟 7/7
烤好的蛋糕不管趁熱吃還是放涼吃都很美味啦，個人喜歡放涼再吃，這都不重要啦，重要的是這款黃燦燦的紙杯蛋糕征服了全家人的胃~
小貼士
雞蛋之所以寫了2-3個，是因為這回買的雞蛋實在偏小，我就加了三個，平時個頭比較大的雞蛋兩個就可以，如果實在拿捏不定，就將三個雞蛋打散，分次少量的加入，打勻後再加入下一次，直至黃油雞蛋混合至順滑就可以了~
釋出於 2018-08-24
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