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法式海綿紙杯蛋糕
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夕陽equivalent
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時間:10-30分鐘
食材
蛋黃 20g
白砂糖 15g
香草精 2滴
蛋白 60g
玉米澱粉 20g
低粉 30g
椰絲 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蛋黃加白砂糖，香草精打散。
  • 步驟 2/5
    蛋白分次加入白砂糖打至9分發（有小彎鉤）,分次與蛋黃糊混合攪拌均勻。
  • 步驟 3/5
    篩入低粉和玉米澱粉。
  • 步驟 4/5
    用刮刀翻拌均勻。
  • 步驟 5/5
    舀入紙杯，表面均勻撒上椰絲。烤箱預熱180度，中層上下火約20分鐘。
小貼士

紙杯大小不同，烤制的時間也不相同，請根據實際情況調整哦。

釋出於 2018-09-02
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