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墨西哥玉米卷
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fertile大蛇丸

天天做早餐 換個花樣喂兒子吧

時間:30分鐘-1小時
食材
墨西哥玉米餅卷 一張
牛油果 1個
番茄 半個
黑胡椒粉 適量
雞肉 200g
苦菊 100g
酵母 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先和麵 一半白麵一半玉米麵 根據面量加入酵母粉 溫水和麵 柔好後醒著 準備食材
  • 步驟 2/8
    苦菊洗淨 西紅柿去皮切丁 檸檬備好
  • 步驟 3/8
    製作莎莎醬：牛油果做泥 加入西紅柿丁 少許檸檬汁 現磨的黑胡椒 少許鹽 拌勻備用
  • 步驟 4/8
    雞肉切小條兒 放入薄鹽 澱粉 料酒醃一下後煎炸出備用
  • 步驟 5/8
    麵糰切小劑子 擀出 我擀的不太圓哈
  • 步驟 6/8
    入平底鍋烙兩面熟 餅薄 一面也就十來秒吧
  • 步驟 7/8
    烙好後塗莎莎醬 加入菜就大功告成了
  • 步驟 8/8
    玉米餅的方子 滿網也搜不到製作方法 也買不到現成的 我就自己烙的 口感真不錯 配的鮮榨玉米豆漿 兒子吃的美美噠
小貼士

奶酥內陷混合好後很稀軟，如果用湯匙直接包入麵皮內，麵皮邊緣很容易沾到油，不能粘合收口，這是爆餡的主要原因，所以最好冷藏至變硬些再用，但不要凍得太硬，要有一定可塑性，能夠捏成圓球。

釋出於 2018-07-14
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