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小吃~黃金蝦
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醉酒夢紅顏通邊
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時間:10-30分鐘
食材
蝦 16條
泡麵 1包
土豆泥 200g
雞蛋 1個
生抽、料酒 各1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材。
  • 步驟 2/9
    土豆泥中加入泡麵裡面的調味包，拌勻。隨自己的口味新增。
  • 步驟 3/9
    蝦去皮、去頭、去蝦線、留尾，加入生抽和料酒醃製10分鐘。
  • 步驟 4/9
    把麵餅放入袋子裡面碾碎備用。
  • 步驟 5/9
    把土豆泥分成小份，按扁，放上醃好的蝦。
  • 步驟 6/9
    尾部留在外面，依次全部包好
  • 步驟 7/9
    雞蛋打入碗中，打勻，把包好土豆泥的蝦在蛋液裡面轉一圈。
  • 步驟 8/9
    把沾過蛋液的蝦放入面碎裡，裹上一層放便面碎，依次全部做好。
  • 步驟 9/9
    熱鍋倒油，油溫四成熱下入裹好的蝦。
小貼士

土豆泥中可以加少許澱粉拌勻，好操作一些。

釋出於 2019-01-15
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