養生鍋物料理
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蒼涼是你可愛多
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用妙廚煮道既美味健康的鍋物料理，
暖身暖心。
特邀鼎瀚中醫門診部 高階營養師 張樂
示範這道具有滋陰、健胃、平肝療效的
養生鍋物料理。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
將四季養生鍋中的食材包與藥材包提前半小時浸泡（浸泡會使藥材變軟，使藥物的細胞壁膨脹，讓有效成份容易滲透到水分中，有效成份便容易被煎出）。 -
步驟 2/9
素雞切塊
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步驟 3/9
生薑切片
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步驟 4/9
蓮藕切片
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步驟 5/9
將浸泡好的食材、藥材包放入妙廚陶瓷深盤中
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步驟 6/9
加入清水（水量要覆蓋藥材包）
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步驟 7/9
放入準備好的食材，中火煮沸
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步驟 8/9
煮沸後加入食鹽
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步驟 9/9
加入香油調味，成品完成
小貼士
炒雞蛋的時候不要被油濺到了
釋出於 2018-10-28
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