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紅棗桂圓豆漿——慢生活之名煮一杯養生豆漿
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郭襄monarch

在家裡,一樣可以來一杯輕飲,一本好書,一個上網本,更感優越的是,沒人打擾,周圍沒有忙碌的影子!

今天,我們在家享用一杯既放鬆又養生的飲料!自己做的,更放心!

其實,最享受的,不是這杯豆漿,而是在悠哉遊哉地製作豆漿的過程!暖暖的午後,雖然沒有石磨慢慢的一圈圈的磨,但是,也不妨礙我享受美好時光的心情!我可以慢慢的過濾,慢慢的煮,慢慢的喝!

一切都慢慢的……

時間:10-30分鐘
食材
黃豆 80g
桂圓肉 25g
紅棗 6個
適量
150g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料,黃豆提前八個小時以上洗乾淨,泡透
  • 步驟 2/9
    黃豆加入一大杯水入料理機打成漿
  • 步驟 3/9
    然後倒入紗布袋
  • 步驟 4/9
    慢慢過濾出豆漿,豆渣另用,可作煎餅或炒著吃
  • 步驟 5/9
    將桂圓和紅棗加入剩下的一小杯水放入料理機,繼續打成漿,
  • 步驟 6/9
    一起倒入豆漿裡
  • 步驟 7/9
    開火,煮豆漿,中間用勺子不停的攪拌,以防糊底 看到豆漿泡沫將要浮起到鍋邊上面頂部的時候關火,繼續攪拌
  • 步驟 8/9
    待豆漿泡泡下降回落到原味,再靜待幾十秒,泡泡會消失,實在不會消失的,用勺子撈出!
  • 步驟 9/9
    最後調入適量白糖就可以慢慢享用了!
小貼士

居然溫馨提示:

1 喜歡豆渣的朋友可以略去第三步,直接把全部材料倒入機裡打成漿就行!

2 第一次打好的豆漿其實也可以先煮好,掠去表面的浮沫,在倒入後面的桂圓紅棗漿,這樣的話不會有把紅棗皮一起撈走了的可能!營養更豐富!

釋出於 2024-01-29
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