製作一人份TIP：（全程我都是用平底鍋煮的≧ω≦

1、去核紅棗一顆即可，視個人口味而定。

2、我用的是桂圓乾，不建議用曬的太乾的，熬出味太費時間，奶茶容易熬幹，顯得奶味重膩人。

3、市面250ml的純牛奶1盒。

4、如果覺得奶味太濃，最後可稍稍加一點茶水繼續熬製一會兒後再關火，這樣口感會稍稍清爽些但也不失香醇濃厚。（因為我喜歡茶味重一點噠）

5、糖不用熬太多，紅棗和桂圓本身就比較甜。

6、熬糖前鍋子燒得太熱了，白糖一放下去就焦黃色了，不要緊，鍋離火，轉動鍋子就行。也不會有燒糊的味道。