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法國著名小茶點——費南雪
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令狐沖automate

費南雪是非常經典的一款法國小茶點被它的名字和寓意所吸引，一直想嘗試做，終於實行了，非常有意思的是黃油要融化到成焦黃色，比起其他的點心有些不同，形狀類似於黃金條，雖然這次沒有專門模具去做，但味道，口感還是一樣的好哦（使用長帝電烤箱CKTF-32GS製作）

時間:10分鐘內
食材
低筋麵粉 30g
杏仁粉 30g
黃油 80g
蛋白 80g
蜂蜜 20g
白砂糖 60g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料
  • 步驟 2/8
    黃油放電磁爐加熱至融化後，再煮至焦黃色
  • 步驟 3/8
    麵粉和杏仁粉混合過篩備用
  • 步驟 4/8
    蛋白，白糖，蜂蜜放入碗中，攪拌均勻即可，不需要攪拌太久
  • 步驟 5/8
    將過篩好的低筋麵粉、杏仁粉加入，攪拌均勻
  • 步驟 6/8
    再加入黃油攪拌均勻即可
  • 步驟 7/8
    把拌好的麵糊倒入模具中（由於沒有專用模具，就用這個來湊合著）
  • 步驟 8/8
    放入預熱好的烤箱烘烤，上火180度，下火130度，烤20分鐘即可
小貼士

結果告訴我們，開頭是美好的，過程是緊張的，結局就是悲催的。就像我們無法忘懷的初戀。

釋出於 2018-09-09
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