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暖心暖身★韓國泡菜辣炒年糕-蜜桃愛營養師私廚益生菌腸道健康
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乄續約這一段情侯

初冬，涼颼颼，做一個暖心暖身的菜餚。繼上次泡菜五花肉的基礎上，加上年糕、千頁豆腐，炒一炒。就是赫赫有名的韓國炒年糕啦。做了2人份。

時間:10分鐘內
食材
五花肉 110g
泡菜 100g
蒜瓣 6瓣
料酒 1大匙
生抽 2小匙
白砂糖 2小匙
韓式年糕 150g
千葉豆腐 1/4盒
辣椒醬韓式 1大匙
熱水 50ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備韓式辣椒醬
  • 步驟 2/9
    五花肉110G，切片。
  • 步驟 3/9
    韓國泡菜100g/袋，韓式年糕取150g。切好的五花肉
  • 步驟 4/9
    蒜瓣弄成蒜泥。千葉豆腐只要1/4。切條。
  • 步驟 5/9
    年糕焯水
  • 步驟 6/9
    沸騰後，撈出，瀝乾，備用。
  • 步驟 7/9
    熱鍋熱油，2成熱就放五花肉下去煸炒，改中火，慢慢煸。不要炒焦了。
  • 步驟 8/9
    煸炒到五花肉自己出油了，香氣出來了，四周金黃色。即可。
  • 步驟 9/9
    放入蒜泥。改小火煸炒出蒜泥香，加料酒一大匙。
小貼士

暖暖的炒年糕，辣火朝天。冬日暖身就吃辣炒年糕。

釋出於 2019-01-04
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