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白灼雞毛菜-素食齋蔬菜減肥輕斷食健身-蜜桃愛營養師私廚
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純白夢楓

夏天，儘量遠離灶臺。

清爽菜：涼拌，白灼，燙一燙，蒸一蒸，拌一拌，微波一下，都是首選。

時間:10分鐘內
食材
雞毛菜 250g
熱水 1鍋
橄欖油 10ml
汁：白砂糖 3小匙
汁：生抽 20ml
汁：芝麻香油 少許
汁：剁鮮椒 1小匙
汁：溫水 20ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    【準備食材】洗淨，雞毛菜。
  • 步驟 2/9
    準備一鍋沸水。
  • 步驟 3/9
    把雞毛菜放進去，焯水，燙熟。
  • 步驟 4/9
    淋上橄欖油。
  • 步驟 5/9
    像這樣，就好了，不必再次沸騰，出鍋了。
  • 步驟 6/9
    【調汁】小碗內放糖，我用這種蘸食生抽。比較鮮美。
  • 步驟 7/9
    碗內加溫水，把糖溶解。注意水和生抽比例是1：1。
  • 步驟 8/9
    放入生抽，攪拌均勻。
  • 步驟 9/9
    上海人都用這個香麻油。淋一些香油在小碗內。
小貼士

汁是關鍵，希望你們學到手。

釋出於 2018-08-23
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