芙蓉蝦仁
7.9萬 熱度
12 收藏
迷戀
關注
這是道挺容易上手的菜，但是注意的是別蒸過頭了，否則不夠嫩滑
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/4
雞蛋開啟，差不多打六七十下，新鮮的蝦剝去皮，切成小丁 -
步驟 2/4
鍋燒水200-230g左右(我用的是雞湯），放入雞精，鹽巴，薑絲，味要比平常鹹點（加入雞蛋液後才不會太淡），燒開後倒入高邊盤子，再放入蝦仁。然後注意了，筷子邊慢慢攪動湯，並緩慢匯入雞蛋液，輕輕攪勻即可。動作緩慢點哈
-
步驟 3/4
上鍋蒸七八分鐘即可。火別太大，大了蛋容易起泡，（每家的火大小不一樣，蒸到抖動鍋柄蛋花是整塊抖動，而不是波浪抖動的樣子，即可）
-
步驟 4/4
撒上蔥花，以及胡蘿蔔丁，修飾而已哈，希望可以幫到你
小貼士
我這是兩三個人的分量，家裡成員多可以相應調整比例哈
蝦仁也可以換成豬腦，乾貝什麼的，總體來說選材要嫩點的吃起來口感好
釋出於 2019-02-23
相關菜譜
-
芙蓉蝦仁麴運鋒炒1.6萬 熱度 171 收藏
-
芙蓉蝦仁dazzle激動9.2萬 熱度 179 收藏
-
篜芙蓉蝦仁月球上usage4.4萬 熱度 196 收藏
-
五彩芙蓉蝦仁想表白jack8.1萬 熱度 19 收藏
-
芙蓉蝦仁秋天南山都愵不7.1萬 熱度 182 收藏
-
酸甜開胃芙蓉蝦仁肖申克9.6萬 熱度 34 收藏
-
芙蓉蝦仁EDC的小迷弟阿6.6萬 熱度 21 收藏
-
芙蓉蝦仁麻木不人賁唄中7.4萬 熱度 30 收藏
-
蒜蓉蝦仁娃娃菜腐嬤君1.2萬 熱度 194 收藏
-
蒜蓉蝦仁油麥菜清秀4萬 熱度 145 收藏
-
黑椒芙蓉蝦汅伊塵義客饒義2.9萬 熱度 105 收藏
-
香炸芙蓉蝦梁憐蕊故5.4萬 熱度 164 收藏
-
黃金芙蓉蝦徑吩丫焉晨6萬 熱度 102 收藏
-
黑椒芙蓉蝦屈孤秋酷6.8萬 熱度 48 收藏
-
蒜蓉蝦仁蒸絲瓜亦桃誰予琴亂11.1萬 熱度 43 收藏
-
蒜蓉蝦仁娃娃菜楊桃9.8萬 熱度 193 收藏
-
【手工美食】蒜蓉蝦仁絲瓜盅起碼子達人9.8萬 熱度 767 收藏
-
芙蓉蝦沽棺仁醫遊5.9萬 熱度 173 收藏
-
蒜蓉蝦仁菜心clasp天無二日8.9萬 熱度 125 收藏
-
蒜蓉蝦仁西蘭花唐宛如賽高基吔9.3萬 熱度 193 收藏
