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素食版螞蟻上樹
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exclusive英俊
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時間:30分鐘-1小時
食材
酸豆角 50克
粉絲 2小捆
豆豉醬 1湯匙
白糖 1茶匙
黑芝麻 適量
清水 100克
鹽 1小匙
生抽 1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    粉絲用冷水泡軟，瀝乾攬斷備用。
  • 步驟 2/6
    酸豆角根據喜好新增。
  • 步驟 3/6
    鍋中倒入適量的油，放入豆豉醬。
  • 步驟 4/6
    放入適量的酸豆角煸炒出香味。
  • 步驟 5/6
    在放入泡軟的粉絲一起翻炒。
  • 步驟 6/6
    淋上生抽，加入白糖和鹽，加入少許清水，翻炒均勻，待湯汁收幹，撒入黑芝麻拌勻即可出鍋。
小貼士

1.黑芝麻效果很像“螞蟻”，可以適當多放一些。

2.酸豆角是為了增加菜的風味，可以替換其他食材。

3.最後隨手點綴了少許肉鬆，也可以不放的。

4.想吃葷版的把酸豆角換成肉末即可。

釋出於 2018-08-17
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