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咖哩飯
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麴運鋒炒
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女兒跟著老媽回家過年,家裡只有老公和我。懶人不想做飯,老公喜歡重口味,直接來個咖哩飯,簡單又可口。
時間:10-30分鐘
食材
雞胸脯肉
2兩
土豆
2兩
胡蘿蔔
2根
洋蔥
2個
咖哩料
一盒
烹飪步驟
步驟 1/5
咖哩飯簡單就在於有現成的咖哩,直接加就可以了。我比較喜歡這個品牌的。老公重口味,我們兩個人要加一盒。
步驟 2/5
先把雞肉切丁,胡蘿蔔,土豆,洋蔥切塊。
步驟 3/5
油熱後,將雞肉倒入翻炒,後加入胡蘿蔔,土豆炒。
步驟 4/5
加水煮,打去浮沫。至胡蘿蔔,土豆熟後,加入洋蔥。開至小火,加入咖哩塊,慢慢攪拌至融化,開至中火,熬5分鐘左右,水收幹即可。裡面有顆雞蛋,可以加進去一塊熬。
步驟 5/5
蓋在飯上,大功告成。
小貼士
洋蔥可以同土豆一塊下鍋炒。不過這樣洋蔥容易熟過,沒有口感。我喜歡在最後來下洋蔥。
釋出於 2018-12-15
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