jxcaipu logo
黃金蛋包飯
6.2萬 熱度 44 收藏
刃舅票簧醫
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10分鐘內
食材
農家土雞蛋 2只
蝦仁 適量
洋蔥 適量
紅腸 50g
隔夜米飯 一小碗
黃瓜 50g
胡椒粉 少許
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    洋蔥、紅腸切丁，蝦仁洗淨。
  • 步驟 2/9
    兩個雞蛋打散加入少許水和澱粉攪拌均勻。
  • 步驟 3/9
    鍋裡放少許色拉油，再放洋蔥丁、紅腸丁、蝦仁翻炒。
  • 步驟 4/9
    隔夜米飯放少許蛋液攪拌均勻防止米飯過硬，容易打散，待洋蔥丁透明後放入米飯。
  • 步驟 5/9
    待米飯變亮後加入黃瓜丁翻炒幾下增加清香味。
  • 步驟 6/9
    鍋裡放適量色拉油，待油溫八層熱時放蛋液攤成薄餅狀。
  • 步驟 7/9
    攤好的蛋餅放到碗裡，上面放炒好的米飯壓實。
  • 步驟 8/9
    倒扣在盤中。
  • 步驟 9/9
    上面用刀劃十字翻開，盤邊用黃瓜片擺成波浪形。
小貼士

4個雞蛋可以做兩個蛋包飯。

釋出於 2018-12-25
37
相關菜譜
寫評論