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香燜土豆飯
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迷亂花海巢

土豆是大家都喜歡的一個食材，土豆營養豐富，做法多，而且怎樣做都不改其美味。每當不知道該買什麼菜的時候就買幾個土豆，端上桌絕對是個個滿意。

每次老公出差的時候我就喜歡把各種的菜跟米飯一起燜，米飯吸收了油脂，口感更好，最關鍵的是仔仔非常喜歡這樣吃，而且飯菜一鍋出，還省了洗碗了，好吃還省事，何樂而不為呀。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 兩杯
鹽 適量
油 適量
土豆 一個
火腿 兩根
香菜 適量
辣椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材準備好，火腿是自己在菜市場灌的，很健康哦
  • 步驟 2/8
    火腿和土豆都切成滾刀塊
  • 步驟 3/8
    油鍋燒熱，將土豆塊倒進去翻炒至微微變得透明
  • 步驟 4/8
    加入火腿塊，一起翻炒片刻
  • 步驟 5/8
    撒入辣椒粉和鹽，翻炒均勻
  • 步驟 6/8
    大米淘洗乾淨後放入電飯鍋，煮至開鍋後微微留著點水汽，將炒好的菜倒進去，翻拌均勻，迅速蓋上蓋子繼續燜煮
  • 步驟 7/8
    直至跳閘，再燜十分鐘左右，開鍋，用鍋鏟拌勻
  • 步驟 8/8
    出鍋前撒上蔥花即可
小貼士

小貼士

1、土豆不要切太小快，如果煮熟後太細碎了口感反而沒那麼好。

2、土豆炒至表面微微變得透明，差不多是五成熟的樣子，不要炒太熟哦。

3、也可以將土豆和大米一起入鍋。

釋出於 2018-10-27
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