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香燜土豆飯
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迷亂花海巢

土豆是大家都喜歡的一個食材,土豆營養豐富,做法多,而且怎樣做都不改其美味。每當不知道該買什麼菜的時候就買幾個土豆,端上桌絕對是個個滿意。

每次老公出差的時候我就喜歡把各種的菜跟米飯一起燜,米飯吸收了油脂,口感更好,最關鍵的是仔仔非常喜歡這樣吃,而且飯菜一鍋出,還省了洗碗了,好吃還省事,何樂而不為呀。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 兩杯
適量
適量
土豆 一個
火腿 兩根
香菜 適量
辣椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材準備好,火腿是自己在菜市場灌的,很健康哦
  • 步驟 2/8
    火腿和土豆都切成滾刀塊
  • 步驟 3/8
    油鍋燒熱,將土豆塊倒進去翻炒至微微變得透明
  • 步驟 4/8
    加入火腿塊,一起翻炒片刻
  • 步驟 5/8
    撒入辣椒粉和鹽,翻炒均勻
  • 步驟 6/8
    大米淘洗乾淨後放入電飯鍋,煮至開鍋後微微留著點水汽,將炒好的菜倒進去,翻拌均勻,迅速蓋上蓋子繼續燜煮
  • 步驟 7/8
    直至跳閘,再燜十分鐘左右,開鍋,用鍋鏟拌勻
  • 步驟 8/8
    出鍋前撒上蔥花即可
小貼士

小貼士

1、土豆不要切太小快,如果煮熟後太細碎了口感反而沒那麼好。

2、土豆炒至表面微微變得透明,差不多是五成熟的樣子,不要炒太熟哦。

3、也可以將土豆和大米一起入鍋。

釋出於 2018-10-27
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