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煲仔飯—電高壓鍋版（懶人的福音）
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霧氣personality
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時間:10-30分鐘
食材
稻米、臘腸、香菇 適量
薑絲、料酒、料酒、醬油、蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將幹香菇泡好後切絲 臘腸斜刀切片 姜切成絲
  • 步驟 2/7
    電高壓鍋操作到加熱功能 在鍋內倒入少許油 待其加熱後 放入薑絲
  • 步驟 3/7
    待薑絲加熱後 倒入切好的臘腸片 用筷子不停的翻炒 直到其臘腸裡面的油脂炒出些許
  • 步驟 4/7
    然後再倒入切好的香菇絲 用筷子攪拌後 倒入少許料酒、醬油、蠔油
  • 步驟 5/7
    再倒入洗好的稻米和水 水不要倒太多 比平時蒸米飯的水要少些 因為煲仔飯不能太軟 少些幹一些才好吃哦!
  • 步驟 6/7
    蓋上高壓鍋蓋 然後控制閥旋轉到煮飯 好啦 現在就等著飯熟就好啦 !
  • 步驟 7/7
    叮!米飯好啦！開啟高壓鍋蓋 滿屋的飯香哦！嘻嘻～
小貼士

洗米水是極好的，用它來泡洗時蔬水果是再好不過了。想要吃到香香的米鍋巴，那可以在煮飯的時候淋少許色拉油下去。當然了豬油更好。

釋出於 2019-01-22
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