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明蝦青菜粥
8.8萬 熱度 8 收藏
棟花末雨紛霏

最近，明蝦比較便宜，夏天又是適合喝粥的季節，就自創了明蝦青菜粥，第一次做，感覺味道還可以。

時間:30分鐘-1小時
食材
明蝦 8兩
小青菜 3支
大米 1杯（電飯煲的量杯）
鹽 3勺
酒 1勺
生薑絲 5-6條
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    清洗新鮮明蝦
  • 步驟 2/4
    去頭剝殼，用牙籤去除背上的黑線
  • 步驟 3/4
    大米洗淨，米和水的比例1：3，浸泡20-30分鐘，放入電飯煲，開啟稀粥模式先煮30分鐘
  • 步驟 4/4
    放入剝好的明蝦和薑絲，蓋鍋煮7-8分鐘，加一勺酒，再放入切好的青菜粒，加鹽，開鍋，攪拌煮10分鐘。完成。
小貼士

明蝦一定要把背上的黑線去掉，青菜最後放，否則容易黃了

釋出於 2018-12-19
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