燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效；南瓜含有豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用，食用燕麥南瓜粥能有效改善改善血液迴圈，緩解生活工作帶來的壓力對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。