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夏天常食燕麥南瓜粥粥,瘦身又減脂
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林僖詒綻泳

進入三伏天以後,天氣溫一直降不下來,早上出門運動下,回來滿身都是汗,簡直就不想燒飯了。還好冰箱裡有南瓜、冷凍的餃子,五分鐘就可以煮好南瓜燕麥粥, 在煮粥的時候,把冷凍的餃子放在平底鍋裡,也只需要差不多五分鐘就可以熟了。做完這些準備工作,正好洗個熱水澡。出來的時候粥也差不多涼一點,就可以吃了。燕麥雜糧的一種,燕麥片是燕麥粒軋製而成,具有降血脂、降血糖、飽腹感的作用。經過速食處理的速食燕麥片會一些散碎,燕麥煮過會變粘稠。燕麥片含有碳水化合物,還有蛋白質和脂肪、豐富的膳食纖維及多種維生素和礦物質等。是一種營養豐富,價格又特別親民的食材。常食燕麥有助調節血糖和血脂代謝,對於習慣性便秘的治療有一定的輔助作用。燕麥片是一種低熱量的食品,食後易引起飽感,長期食用,再配合一些適量的運動,會具有一定的減脂瘦身作用。燕麥也可以放入煮沸的牛奶中,燜五分鐘以後即可以食用,營養更豐富。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 1塊
即食燕麥片 適量
紅糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把南瓜去皮,切成大小合適的塊。
  • 步驟 2/9
    燕麥我用的是即食的燕麥。水沸後,只要略煮半分鐘就可以。
  • 步驟 3/9
    鍋裡放適量的水,加入切好的南瓜塊。
  • 步驟 4/9
    我喜歡紅糖,差不多每天早上都會用一點,或衝飲或煮粥,放了一小塊紅糖。你也可以放一點冰糖。或者什麼都不放。
  • 步驟 5/9
    煮沸後轉小火,煮至南瓜熟了,紅糖融化。因為南瓜塊切得比較小,幾分鐘就好了。
  • 步驟 6/9
    倒入半碗燕麥。
  • 步驟 7/9
    煮沸後,就可以關火了。
  • 步驟 8/9
    燕麥在鍋裡悶5分鐘,燕麥吸收了水份,會慢慢膨脹一些,湯就會變得略粘稠一些了。這樣喝起來也會順滑,不會清湯清水的。
  • 步驟 9/9
    再搭配一份醬菜,煎餃和饅頭等,一份適合夏季使用的清爽早餐就做好啦。
小貼士

1西米的加入量不宜太多,加入的越多越粘稠,按配方量即可。

2凍幹南瓜塊可以用新鮮的南瓜塊代替。

3放入紅棗時記得擰一下,煮制過程中讓棗子完全釋放出甜味和香氣。

釋出於 2018-11-21
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