說起粥，一方水米養一方人，北方人樸實，俺們喝的都是什麼棒子麵、小米粥、大米粥、高階一點的就是八寶粥……，粥作為主食，飽腹才是第一目的。

南方人精明，飲食細緻，粥湯的口感和材料超過了它的本質，最有名的要數廣式粥，粥的種類成百上千，皮蛋瘦肉粥、水魚粥、海鮮粥、雞肉粥……數不勝數，讓人驚歎。

其實俺們北方沿海地區，物產豐富不比別人差，可能是個性使然，好像很少人去做海鮮粥、肉粥，大家千百年來規規矩矩喝著各樣米湯，因為在多數人心目中，海鮮、肉類是副食，粥是主食，它倆界定明顯，不能混為一談，否則就是胡吃海菜，就拿今天的這個粥來說吧，受到了我家人的一致鄙夷，我家太后說我浪費一鍋粥，也浪費了那些好材料，其實這粥的味道挺好啊，你們只是不能接受新事物而已