香芹海鮮粥
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早餐喝粥傳統的飲食習慣早已根深蒂固，這道粥裡面加入了幾種食材，幹鮑魚提前發好，開洋，銀杏果，最後加入香芹調味。很喜歡香芹的味道，加入粥中不但能提鮮香味，而且也能去掉一點海味的腥味，這種鹹鮮味的粥我們把它叫做鹹酸粥。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
大米淘洗乾淨 -
步驟 2/9
準備發好的幹鮑魚，銀杏果和開洋
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步驟 3/9
準備生薑片和香芹碎
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步驟 4/9
鍋內倒入約1000毫升清水，先把開洋銀杏果和鮑魚加入
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步驟 5/9
再把生薑片加入
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步驟 6/9
煮開後加入料酒
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步驟 7/9
撇清浮沫
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步驟 8/9
再把大米倒入
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步驟 9/9
蓋上大火煮開後轉中小火
小貼士
1.煮的時候要先把海鮮和白果一起加入等煮開後加入料酒撇清浮沫，再下大米這樣能有效的去腥。
2.加入蔬菜之後同時要加鹽和油，能保持蔬菜的顏色不變。
釋出於 2018-07-07
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