「喝粥 or 吃麵？」蔬菜小米粥面 - 「喝粥 or 吃麵？」蔬菜小米粥面的做法,「喝粥 or 吃麵？」蔬菜小米粥面怎麼做好吃,「喝粥 or 吃麵？」蔬菜小米粥面的家常做法 - 京細菜譜

「喝粥 or 吃麵？」蔬菜小米粥面

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第一次這樣吃是在同學奶奶家沒想到小米粥還可以煮麵誒…奶奶也不清楚這面叫做什麼，只是經常這麼做，我也從沒吃過不知道它的名字嘿自己試著做了味道還不錯黏糊的鹹香口兒。但是起名無力啊或者有小夥伴知道這個面本來的名紙嘛？或者它就是一個無名的家常小面吧~~

時間:10分鐘內

食材

小米 1/2杯

麵條適量

榨菜 80g

青菜 20g

胡蘿蔔 1/2根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

胡蘿蔔擦絲，切小丁
步驟 2/6

鍋內加小米、胡蘿蔔，加水，煮成稀粥
步驟 3/6

另起鍋燒水，煮麵，煮熟後撈出瀝水備用
步驟 4/6

炒鍋入油，加榨菜絲炒香
步驟 5/6

將煮好的小米粥倒入炒鍋中，稍稍攪拌，加入煮好的麵條
步驟 6/6

稍微煮沸，加入青菜碎，拌勻，酌情加鹽、辣椒油調味，混合均勻，出鍋前撒上蔥花。用勺子還是筷子呢^_^

小貼士

1.小米粥不要煮得太稠了。2.我用了一小包紅油榨菜就是烏江呢個帶有辣味鹹味就沒有再放很多鹽、辣椒，親們酌情增減。用其他榨菜應該也可以。

釋出於 2018-12-06