番茄肉醬義大利麵 - 番茄肉醬義大利麵的做法,番茄肉醬義大利麵怎麼做好吃,番茄肉醬義大利麵的家常做法 - 京細菜譜

番茄肉醬義大利麵

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華落花人獨立

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這兩天，小妞一直說想吃肉醬意麵，趁著國慶假期和新鍋體驗美美的做了一頓意麵。一大碗竟然吃完了，算是給力。美亞炒鍋使用起來輕鬆方便，鍋內表面光滑，導熱很快，做完美食後用乾淨的溼布隨意一抹，潔淨如新。

時間:10-30分鐘

食材

豬肉沫 150克

番茄 3個

雞蛋 2個

義大利麵條 150克

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

備好食材，肉沫調入鹽、雞粉、胡椒粉、攪拌均勻、醃製片刻
步驟 2/9

番茄洗淨去皮，切薄片
步驟 3/9

熱鍋，倒入橄欖油
步驟 4/9

倒入肉沫煸炒至白色
步驟 5/9

倒進番茄炒出沙
步驟 6/9

倒入少許水，翻炒均勻
步驟 7/9

遮上鍋蓋，這鍋導熱快且受熱均勻，用中火即可，煮3—5分鐘左右
步驟 8/9

煮至湯汁濃郁，調入鹽
步驟 9/9

撒入黑椒碎

小貼士

煮義大利麵條水量要足夠，中途不要加水。煮好的麵條用涼水衝一下口感更筋道清爽。煎蛋可以按自己喜歡吃的口感而調整煎全熟還是半熟。番茄可以用攪拌機攪碎再炒也行，這樣烹調時就可以快速起沙。煮好後也可以調入少量番茄醬混合，味道更濃郁。

釋出於 2018-08-27