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硬麵火燒
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咀藝瘸粕靜
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時間:10-30分鐘
食材
麵粉 500g
雞蛋 5個
泡打粉 半勺
糖 2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    兩小碗麵粉裡放5個雞蛋，半勺泡打粉，2小勺糖，和麵。
  • 步驟 2/7
    和好的麵糰醒10分鐘。
  • 步驟 3/7
    將麵糰分成等份大小的小麵糰，揉細膩些。
  • 步驟 4/7
    將小麵糰揉圓，壓扁，用筷子插眼，並用刀將小麵糰邊緣劃開，使其易於熟透。
  • 步驟 5/7
    小火，烙幾分鐘，變金黃翻面。
  • 步驟 6/7
    烙另一面，變成金黃，並慢慢膨脹發起來。
  • 步驟 7/7
    香噴噴滴火燒出鍋啦。
小貼士

1、喜歡吃肉的親可以加上肉丁哦！

2、不喜歡吃韭菜的親可以換成香菜，個人喜歡韭菜的鮮味！

釋出於 2018-11-17
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