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烙春餅
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小時候最愛吃媽媽烙的春餅,每次吃到撐肚皮!如今成家了想念兒時的味道,自己第一次烙餅,很成功!
時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉
500g
水
適量
烹飪步驟
步驟 1/9
將開水倒入麵粉裡,不停的用筷子攪拌,如圖狀盆地有點點麵粉即可!
步驟 2/9
麵糰揉好後,醒面20分鐘,用保鮮膜蓋在盆口!
步驟 3/9
醒好的面如果沾手可以放些油在裡面揉!然後切成35克的面塊!
步驟 4/9
麵粉和色拉油攪拌做成油酥,參在小麵糰裡揉好!
步驟 5/9
揉好參了油酥的小麵糰備用
步驟 6/9
將兩個麵糰一面塗抹色拉油
步驟 7/9
擀好薄餅放入平底鍋中
步驟 8/9
平底鍋刷油,小火烙餅。餅翻兩次,中間起泡就可以出鍋啦!
步驟 9/9
分層嘍
小貼士
開水和麵,我加了雞蛋喲,會很漂釀~\(≧▽≦)/~
釋出於 2018-06-13
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