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烙春餅
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使人ascend

烙春餅

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 250克
溫水 135克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料很簡單，普通麵粉就可以。
  • 步驟 2/8
    將溫水分次倒入麵粉中，先用筷子攪拌均勻，再用手慢慢和成軟的麵糰。
  • 步驟 3/8
    麵糰和好後，好蓋上保鮮膜醒15分鐘。
  • 步驟 4/8
    醒好的麵糰揉均勻，分成25克一個的小麵糰，揉圓按扁。
  • 步驟 5/8
    用擀麵杖擀成薄薄的圓面處。
  • 步驟 6/8
    平底鍋小火，將餅放入鍋中。
  • 步驟 7/8
    底部成熟後翻面繼續烙，餅很薄很快就可以成熟。
  • 步驟 8/8
    薄薄的春餅烙好啦，口感筋道。
小貼士

用溫水和麵，餅會軟一些。因為是烙的，損失了一些水分，餅還是筋道的，喜歡吃筋道的，可以這樣操作。

釋出於 2020-07-23
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