jxcaipu logo
低卡美豔的春天----越南春捲
7.4萬 熱度 49 收藏
安秋綠光

東南亞的姑娘們都特別瘦有木有？看看她們的飲食！無油少鹽～～～春節期間，江浙滬地區幾乎家家都會上這道春捲，顏值高，又清爽解膩！吃起來就是春天的味道啊～～～

這道春捲自由發揮空間極大，果蔬肉均可按自己喜好搭配！

時間:10-30分鐘
食材
越南米紙 四張
蝦 12顆
豆苗 一把
瓜子苗 一把
水果紅椒 半個
香菇 幾個
黑木耳 幾片
獼猴桃 1個
生菜葉 幾片
蘸料： 適量
梅子醬 4勺
魚露 1勺
cookieboss麻辣紅油 1勺
西芹碎 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    所有食材洗淨。生菜把白色粗莖段切掉，獼猴桃切三角丁，紅椒切條，蝦去皮去線滾水焯熟，豆苗和瓜子苗滾水焯熟，香菇和黑木耳切絲炒熟。OK！這樣準備工作完成！
  • 步驟 2/7
    裝一大盆溫水，取一張米紙放入浸泡，泡軟就可以了哦，立即取出。
  • 步驟 3/7
    平鋪在一個抹了油的盤子上。（抹油可以有效防粘）如圖示放入食材，注意顏色搭配，此時還可以擦一些松露碎上去，沒有不用也行。
  • 步驟 4/7
    最後放上生菜葉。這樣擺放是為了好包！哎呀我忘了拍步驟圖。大家看我語言表達自行腦補吧……下方春捲皮掀起來正好蓋到生菜上方，隨後整個生菜部分再向前卷蓋住蝦仁部分，然後左右兩邊往裡包，最後再整個往前卷。（看不看得懂看你們造化了…）
  • 步驟 5/7
    全部包好後，中間斜切一刀～就可以裝盤啦～
  • 步驟 6/7
    蘸料的原料全部放在小碗裡攪勻即可～～
  • 步驟 7/7
    有顏值有營養～～～～招待客人太拿得出手了！
小貼士

這個春捲，即做即吃，不能放太久。可以油炸，但不可以蒸。你，學會了嗎？！

釋出於 2018-07-16
158
相關菜譜
寫評論