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魚香炒餅
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Esperanza-琳

上大學那會在學校食堂愛過魚香炒餅，畢業這麼多年還是無比想念那個味道，就想自己嘗試做一下，非常棒棒噠～

時間:10-30分鐘
食材
餅絲 適量
胡蘿蔔 2根
西葫蘆 1根
木耳 適量
魚香肉絲料 一包
鹽 少許
油 100g
水 50ml
蒜 3瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先把東西準備好，木耳還在泡所以圖裡沒有它。因為做的是我跟老公兩個人的量，如果人多或人少可以增減材料。
  • 步驟 2/7
    所有菜包括泡好的木耳擦絲切絲。
  • 步驟 3/7
    我用的這種料，樓下菜門市就有賣。炒鍋燒熱放大概100克油然後把魚香肉絲調教全放進去快速攪拌。
  • 步驟 4/7
    把胡蘿蔔絲和西葫蘆絲先放進去炒到斷生，最後在放木耳絲，翻炒。
  • 步驟 5/7
    炒好之後放進去50ml水，開了以後把餅絲均勻的鋪上去，然後把火調到中小火，蓋上蓋等湯汁少一些，餅絲悶熟後開蓋。
  • 步驟 6/7
    用兩雙筷子攪拌均勻在放少許蒜，這個時候嘗一下味道，如果淡就放點鹽攪拌開就可以了。
  • 步驟 7/7
    最後成品，非常棒棒噠～又簡單又便捷，趕快行動吧～
小貼士

很簡單，按照每一步做就行。喜歡吃肉加入肉絲炒。

釋出於 2018-12-02
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