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發麵餅豆沙餡
5.6萬 熱度
34 收藏
永琪
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時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉
兩碗
酵母
10g
白糖
一勺
溫水
一碗
豆沙餡
王致和
烹飪步驟
步驟 1/3
溫水調好酵母白糖和麵 一點點加水 調成絮狀 揉成團 醒發十五分鐘 麵糰增大兩倍
步驟 2/3
取出面 揉麵團排氣 分成小塊 揉好醒發一下 擀皮中間厚邊緣薄 放豆沙餡像包包子一樣 包好擀餅
步驟 3/3
油溫八成熱放餅起鼓翻面 起鼓出鍋即可
小貼士
一定要溫水化開酵母白糖 然後再和麵 這樣面醒發的特別快
釋出於 2019-02-09
140
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