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月餅豆沙餡
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愛熱鬧disorder

用於製作月餅餡料，一定要有耐心喲！

食材
紅豆 280g
花生油 120g
糖 220g
熟麵粉 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    紅豆洗乾淨放入高壓鍋壓30分鐘撈出
  • 步驟 2/5
    用攪拌機幹磨杯打碎
  • 步驟 3/5
    把打碎的紅豆沙放入平底鍋裡開始炒了，在炒制過成中分三次加花生油。每次加油要炒至紅豆餡把油吸收後在加油。
  • 步驟 4/5
    快要炒乾的時候把熟麵粉篩進去。
  • 步驟 5/5
    紅豆餡揉成團就可以做月餅了
釋出於 2018-10-24
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