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發麵餅，發麵糖餅
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老石頭弓打恆

發麵的食品，是養胃的絕佳選擇，配上一碗小米粥，美味早餐真的健康又養胃

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 三碗
安琪酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    麵粉發起來後，需要放些小蘇打，然後揉麵，讓小蘇打全面融合入麵粉中，建議揉一次，靜放兩三分鐘，待面發起膨大，在揉第二遍。
  • 步驟 2/5
    糖用擀麵杖擀一下，是為了讓糖的顆粒更均勻，以免，糖有大顆粒。包入面中，擀餅，會漏。
  • 步驟 3/5
    擀好餅形，放入電餅鐺中。
  • 步驟 4/5
    餅受熱後，會慢慢鼓起，如圖。馬上翻面。待兩三分鐘，餅就會烙好了。
  • 步驟 5/5
    美味發麵餅，發麵糖餅就做好了。配上一碗小米粥，早餐絕對是很營養呢。
小貼士

酵母需要用溫水融化，放入麵粉中。如果想要麵粉發的快，可以燒些溫水，把麵粉盆放入溫水上。蓋鍋蓋，大約半小時左右就能發起來。根據發麵多少。

釋出於 2018-10-18
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