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茴香玉米餅
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瘟懇牟直揭

每當想起小時候在農村吃到用新玉米麵做成的貼餅子心裡就饞得不得了，為了解饞自己動手用平鍋做了幾次小玉米餅子，總的來說還是可以的。因為學無止境，所以在現有的基礎上又做了幾次各種不同種類的蔬菜玉米餅基本都成功了。下面給大家介紹一種最好吃的茴香玉米餅子，因為是我全家最愛吃的一種所以分享給大家希望親們也喜歡。

時間:10分鐘內
食材
玉米麵 300g
豆粉 200g
雞蛋 2個
茴香 500g
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    茴香500克洗淨。
  • 步驟 2/9
    茴香切碎放2個雞蛋。
  • 步驟 3/9
    300克玉米麵200克豆粉在放3克左右小蘇打拌均。
  • 步驟 4/9
    用沸水攪拌1/5的麵粉（增加粘度）。
  • 步驟 5/9
    放入2小勺鹽2、3克雞精和少許的水和均。（水一定不要多）
  • 步驟 6/9
    平鍋放油中小火，將菜餅子放入。
  • 步驟 7/9
    給餅子翻兩次身。
  • 步驟 8/9
    為下一鍋做好準備。
  • 步驟 9/9
    大功告成。
小貼士

1、和麵時水千萬不要放多了，一但稀了就沒法玩了。

2、一直要中小火，火大了餅就黑了品相就不好看了。

釋出於 2018-06-23
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