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奶香玉米餅
3.1萬 熱度 200 收藏
dazzle激動

玉米粉具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。 分為粗細不同的，這款是為了我家寶貝，沒事吃吃粗糧還是好的吧，另外這款玉米餅一點油都沒有，突出了奶香味，孩子都會喜歡的。

時間:10分鐘內
食材
細玉米麵 100g
全麥粉 30g
胡蘿蔔丁 20g
青豆 20g
玉米粒 20g
牛奶 240g
糖 20g
奶粉 20g
酵母 1g
玉米澱粉 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    先來張材料大合影
  • 步驟 2/13
    將所有粉類材料，細玉米麵100，全麥粉30，奶粉20，糖20，玉米澱粉5，除酵母外混合到一起
  • 步驟 3/13
    240g牛奶溫熱後放入1g酵母，混合均會後，倒入麵粉中攪拌成麵糊
  • 步驟 4/13
    攪拌到完全順滑無麵疙瘩為止
  • 步驟 5/13
    加入玉米粒，胡蘿蔔丁，青豆，一起攪拌（玉米粒，青豆，都是熟的，胡蘿蔔不用熟）
  • 步驟 6/13
    全部攪拌均勻
  • 步驟 7/13
    蓋上溼布，靜置20分鐘左右
  • 步驟 8/13
    平底不沾鍋預熱，不要加任何油
  • 步驟 9/13
    小火，一大勺的麵糊慢慢倒入鍋的中央，看周圍變成蜂窩狀，即可翻面（記得是最小的火哦）
  • 步驟 10/13
    翻面後，繼續加熱1分鐘左右
  • 步驟 11/13
    翻過來看看，這樣就差不多了
  • 步驟 12/13
    裝盤，開吃吧。
  • 步驟 13/13
    掰開看看裡邊很軟呢
小貼士

鍋裡不要放任何的油類，用最小的火慢慢的煎，不然會有糊嘎嘎的，而且裡邊的蔬菜類也不會熟

釋出於 2022-11-04
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