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兒童奶香玉米餅
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長笙酒肆

如今的飲食太精細了，精米精面，過量的肉類……能換著花樣哄孩子高高興興吃粗糧，真是太棒了！看了許多前輩的奶香玉米餅，都需要發酵粉或泡打粉，早上時間有限，嘗試著不發酵，結果也很完美，熊孩紙吃得很開心~

食材
玉米粉 兩湯匙
普通麵粉 半湯匙
雞蛋 一個
白糖 適量
牛奶 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    玉米麵粉滿滿兩湯匙，放入碗中。
  • 步驟 2/8
    加入半湯匙普通麵粉。
  • 步驟 3/8
    白糖依照個人口味新增。
  • 步驟 4/8
    逐漸倒入鮮奶，調製成較稠的麵糊。
  • 步驟 5/8
    再放入一個雞蛋，攪勻待用。
  • 步驟 6/8
    鍋裡放少許油，浸潤鍋底即可。油熱後倒入麵糊。
  • 步驟 7/8
    用鍋鏟或湯匙將麵糊輕輕推開，攤成薄薄的餅。
  • 步驟 8/8
    一面烙熟後翻面，兩面都烙出輕微焦黃即可。
小貼士

這次的食材基本是一人份的量，我攤成了兩張薄餅。

釋出於 2018-12-12
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