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奶香玉米餅
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額爾古納的陳鴻宇

奶香玉米餅,簡單好吃的小餅,營養美味,適合老人小孩!

時間:10-30分鐘
食材
玉米粉 140g
麵粉 50g
奶粉 10g
清水 130g
泡打粉 3g
白糖 10g
色拉油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉、玉米粉、泡打粉、奶粉、糖混合。
  • 步驟 2/9
    加入清水攪拌均勻。
  • 步驟 3/9
    和成麵糰，蓋溼布醒發20分鐘。
  • 步驟 4/9
    取出麵糰，揉勻。
  • 步驟 5/9
    分成8等份。
  • 步驟 6/9
    平底鍋燒熱加少許色拉油，油燒熱後，取一個麵糰揉圓按扁放入鍋中。
  • 步驟 7/9
    開小火，煎至一面金黃後翻面。
  • 步驟 8/9
    繼續煎至兩面金黃，中間鼓起即熟。
  • 步驟 9/9
    成品圖。
小貼士

1、玉米餅的口感有些粗糙，根據個人喜好，適當調整面粉與玉米粉的比例。 2、煎好的玉米餅趁熱食用，涼後口感變硬。 3、煎餅全程用小火。

釋出於 2020-01-10
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