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奶香玉米餅
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哤單純兒兒

家裡的玉米粉買了一個多月一直沒開封，在微信上看朋友曬的玉米餅有點眼饞了，於是拆開玉米粉袋子，舀一些玉米粉做了玉米餅。雖然不大愛吃粗糧，但是粗糧營養豐富，為了健康還是要換著吃法逼著自己吃一些。這款玉米餅做法簡單省時，用來做早餐餅是最合適的。

時間:30分鐘-1小時
食材
玉米粉 80g
糯米粉 100g
油 適量
白糖 30g
牛奶 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    稱量好80克玉米粉和100克糯米粉在小盆裡。
  • 步驟 2/7
    放入30克白糖在小盆裡。
  • 步驟 3/7
    倒入適量的牛奶和成光滑的麵糰，將麵糰醒發十幾分鍾。
  • 步驟 4/7
    將醒發好的麵糰平分成六等分。
  • 步驟 5/7
    取一塊麵團搓圓，用手按壓成小餅狀。
  • 步驟 6/7
    煎鍋倒少許油加熱，放入玉米餅煎熟。
  • 步驟 7/7
    一面煎熟、煎黃後翻過來煎另一面，待兩面都煎熟煎黃後即可食用。
小貼士

和麵時牛奶要分次少量慢慢倒入，因粉類的吸水性不一樣，牛奶的用量也不一致。

釋出於 2020-04-01
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