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奶香玉米餅
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計也許我錯了

食堂有時吃玉米餅，特別喜歡。

週末自己在家試著做了一下，感覺還不錯。

早餐吃特別好，配上一碗熱乎乎的小米粥，幸福感油然而生。

時間:10-30分鐘
食材
玉米麵 100g
白麵 50g
油 適量
奶粉 25g
白糖 20g
酵母 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備需要的食材。
  • 步驟 2/12
    將玉米麵、白麵、奶粉混合在一起。
  • 步驟 3/12
    加入適量的酵母。
  • 步驟 4/12
    混合均勻。
  • 步驟 5/12
    再加入白糖，再次混合均勻。
  • 步驟 6/12
    加入適量的溫水。
  • 步驟 7/12
    和成比較稀的麵糊。放置溫暖處發酵2小時。
  • 步驟 8/12
    發酵後，麵糊表面有許多氣泡。
  • 步驟 9/12
    鍋中放油燒開。
  • 步驟 10/12
    舀一勺麵糊入鍋中，自然攤開，一鍋可以多放幾個。
  • 步驟 11/12
    一面煎定型後，翻至另一面，繼續煎。
  • 步驟 12/12
    兩面都煎成金黃色後即可出鍋。
小貼士

1、麵糊要和成比較稀的。

2、小火煎制，一面外皮糊了，裡面還沒熟。

釋出於 2024-11-14
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