jxcaipu logo
鬆軟有厚度的蔥油餅，白麵餅
14.3萬 熱度 12 收藏
所有thigh

因為寶寶一歲多了，想給他吃點餅配點湯之類的，就學做了這個，鬆軟有厚度的餅，寶寶很愛吃，也很好消化

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 適量
酵母粉 適量
大蔥 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    提前用酵母粉把面發好，直到表面有絲窩，把大蔥剁碎，放少許十三香，沒有十三香也可以五香粉，放少許鹽，這個時候用鍋熱少許油，油熱之後淋到蔥上面，蔥油就做好了，這步忘了拍照了，所以沒有參考圖
  • 步驟 2/8
    把面分成若干個小麵糰，擀成長方形，把蔥油塗在上面
  • 步驟 3/8
    從一面捲起，之後再捲成這樣，用手輕輕按下，之後用擀麵杖輕輕擀成小餅
  • 步驟 4/8
    之後放入提前預熱好的餅鐺裡，剛放進去的時候要把餅鐺蓋好，這個時候可以繼續擀其他的餅
  • 步驟 5/8
    兩三分鐘之後鍋裡的餅可以翻面了，翻好後不要再蓋鍋了，那樣餅會變得很硬，直到兩面金黃就可以了，如果害怕不熟，可以從中間切開
  • 步驟 6/8
    最後的成品圖，雖然不太好看，但是很軟很有嚼勁，之後是不放油的白麵餅成品圖
  • 步驟 7/8
    成品圖
  • 步驟 8/8
    麵餅的中心，這種餅可以用刀切成小塊，用湯泡著給寶寶吃，因為餅很軟，所以很容易泡開，我家寶寶愛吃羊肉湯，我就給他泡在裡面，飯，肉，湯都有，羊肉湯的做法之前我有上傳，喜歡的，可以看看
小貼士

五香味還可以換成香辣味、孜然味、有相應的調料粉就行，不變的就是蔥和油啊

釋出於 2018-08-06
156
相關菜譜
寫評論