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蔥油餅*蔥香面軟很easy
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繁華落盡滿心涼植

做起來很easy，皮薄很多層！軟軟的很好吃。做好的生餅坯可以放在冰箱裡冷凍，需要的時候拿出來一烤就是新鮮的蔥油餅啦！【交流可加微信1099438973】！

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 適量
小蔥 芝麻 適量
油 鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    用普通麵粉，用80-90度的接近開水和麵。可以加點泡打粉或者酵母。這樣出來的餅，軟，且好吃。
  • 步驟 2/9
    小蔥切好備用
  • 步驟 3/9
    準備餅裡的油。放蔥和芝麻，稍微加熱，出香味。
  • 步驟 4/9
    倒出油，油里加鹽，不要放多。
  • 步驟 5/9
    面擀成很薄很薄的皮，抹上配好的芝麻蔥油，全面抹上不留死角。然後把面捲成細條，再螺旋式旋轉，兩頭各成為底部和頂部。再拍扁，擀薄，製成圓形餅。
  • 步驟 6/9
    鍋裡放少油，兩面煎烤。
  • 步驟 7/9
    油不要多。
  • 步驟 8/9
    出鍋，可以切成角吃。
  • 步驟 9/9
    也可以抹點辣醬，夾個雞蛋啥的。很香要流口水了，有木有！
小貼士

鹽在油裡放好，就不用在面上灑鹽了。

釋出於 2018-11-02
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